Deze prachtige Braziliaanse koffie komt uit de Eldorado Specialty Coffee-familie, een alliantie van boerderijen met een eeuwenoude traditie in koffieproductie in de indrukwekkende regio Alta Mogiana.
Met duurzame technieken en biologische producten behouden ze het milieu en verbouwen ze koffiebonen met liefde en toewijding, waarbij de beste vruchten zorgvuldig worden geselecteerd om een uitzonderlijke koffie te leveren.
Maatschappelijke verantwoordelijkheid vormt de basis van hun succes, met werkgelegenheid en ondersteuning van sociale projecten in de lokale gemeenschap.
Het is een alliantie van onderling verbonden eigendommen, waarbij Eldorado Specialty Coffees de grootste producent van specialty coffees ter wereld is. Ze zetten zich in om de grandeur en rijkdom van een exclusieve en unieke koffie te bieden, deskundig en zorgvuldig geëxtraheerd uit hun koffiedepots.
Deze medium roast uit Brazilië is het meest geschikt voor langzaam zetten. Wij hebben het gemaakt als V60 (18 g koffie met 3 x 1 minuut gieten: 75 ml, 75 ml en 150 ml, totaal 250 ml) en ook in de Aeropress. Zorg ervoor dat je water niet kookt, ongeveer 93°C. Allemaal heerlijk en een explosie van smaak naarmate de koffie afkoelt.
Een uitzonderlijke medium roast met een intense smaakbeleving.
